Сарыкольские школьники собственными глазами увидели, как делают колбасу

Глава ИП «Тищенко Ю.А.» провела познавательную экскурсию для учеников на своем производстве

В 2019 году в селе Барвиновка открылся колбасный цех, продукция которого за столь короткое время снискала популярность не только у жителей района, но и далеко за его пределами. Ассортимент предприятия включает на сегодняшний день 32 вида колбасных и копченых изделий.

Индивидуальный предприниматель Татьяна Тищенко с удовольствием рассказала ученикам 3-го класса Барвиновской общеобразовательной школы как делается фарш, наполняются оболочки, как протекает варка, копчение, сушка, упаковка, маркировка, как хранится уже готовая продукция. Некоторые из ребят смогли даже поучаствовать в производственном процессе. Мальчишки под присмотром опытного технолога попробовали наложить скрепку на концы батонов, а девочки наклеивали этикетки и упаковывали колбасу под вакуумом в прозрачную газонепроницаемую пленку.

Юные помощники задавали вопросы, на которые получали развернутые ответы. В завершение экскурсии хозяйка цеха угостила учащихся только что изготовленными колбасными изделиями.

– Дети получили массу положительных эмоций от посещения колбасного цеха. Мы гордимся, что в нашем селе есть такое перспективное предприятие и хотим пожелать процветания и успехов семейному бизнесу Тищенко, – подчеркнула учитель Барвиновской ОШ Наталья Выскарь.

Гульмира ТАЙЖАНОВА