Qostanai.Media – ГЛАВНЫЙ ПОРТАЛ

На стадии реализации два проекта, в планах – еще один

Кроме того, несколько крупных МТФ района снабжают перерабатывающие заводы области сырьем. И в целом Костанайский район является лидером по объемам производства сырого молока в регионе, сообщает “Наш Костанай”.

Костанайский район находится в выгодном географическом положении. Близость областного центра, развитые логистическая сеть и инфраструктура предполагают высокий спрос на продукцию, произведенную жителями района. Для экономики это важные аспекты. Причем речь как об экономике района или предприятий, так и об экономике каждой отдельно взятой семьи. Практика показывает, что производство молока – весьма прибыльный бизнес и для крупных ферм, и для частников, которые держат по 5-10 дойных голов.

Уже сегодня район обеспечивает около 40% промышленного производства молока. За 10 месяцев текущего года, согласно официальным статистическим данным, в районе произвели более 52 тыс. тонн молока, из которых половину надоили на промышленных фермах. И эти показатели ежегодно растут.

Если брать объемы с учетом молока, произведенного ЛПХ (личные подсобные хозяйства), то Костанайский район дает четверть от областного объема.

СВОИ ЛЮДИ

Сегодня в районе действуют несколько довольно крупных молочнотоварных ферм (МТФ). Многим уже не первый десяток лет. Это фермы в селах Озерное, Шеминовка, Садчиковское, Воскресеновка, Садовое. В общей сложности площадки объединяют порядка 4000 голов дойного стада.

Помимо этого, сегодня в районе началось строительство еще двух молочнотоварных ферм на 400 и 1000 голов КРС. Проекты реализуют ТОО «Надеждинка» и ТОО «ДК «Максат». Первое молоко здесь планируют получить уже в 2026 году. Проекты на стадии строительства помещений, закупа оборудования.

Ферма ТОО «ДК Максат» нацелена на расширение уже сегодня – с 400 до 800 голов в рамках второго этапа строительства. Как рассказал управляющий директор ТОО Бахыт Искалиев, наращивать поголовье будут за счет собственного приплода. И это также скажется на цене молока.

– Планируем в июле-августе 2026 года скот привезти. На первом этапе это будет 400 голов, которые смогут давать порядка 4200 тонн молока в год. Дальше поголовье будет расти за счет приплода, – рассказал Бахыт Искалиев.

По словам предпринимателя, в ноябре, пока позволяет погода, здесь завершают бетонные работы. После будут вести монтаж зданий, внутреннюю отделку. Аналогично процесс движется и в ТОО «Надеждинка».

ЗЕМЕЛЬНЫЙ ВОПРОС

– Сегодня у нас одна из главных задач – решить вопрос с кормами. Нам выделили 600 гектаров, но этого недостаточно. На начальном этапе будем закупать, но параллельно ищем земли, отрабатываем вопрос вместе с акиматом района, – поясняет Искалиев.

Кормовая база – один из ключевых вопросов для молочников. Если бы пастбищ и сенокосных угодий хватало на всех, то тема дефицита сырого молока была бы не так остра. Однако вблизи Костаная свободных земель днем с огнем не сыщешь. Те участки, что кажутся бесхозными, имеют либо хозяев, либо серьезные обременения. Власти района ведут постоянную работу по выявлению неиспользуемых земель совместно с областными уполномоченными ведомствами, и белых пятен на карте района все меньше.

Специалисты в области животноводства отмечают, что один из ключевых факторов, обеспечивающих успех молочного бизнеса, – сочные корма в достаточном объеме. Опыт действующих крупных МТФ Костанайского района подтверждает это. Те фермы, что являются частью многопрофильных предприятий, занимающихся и растениеводством, находятся в выигрышном положении. Предприниматели могут корректировать площади сева кормовых в зависимости от потребности и наличия запасов, вести плановую заготовку, экономя значительные ресурсы на логистике и колебаниях рынка кормов в целом.

В отличие от ТОО «ДК Максат» в ТОО «Надеждинка» проблем с кормами не будет. Компания планирует переориентировать часть имеющихся посевных площадей под кормовые культуры. Тренды диверсификации дают крестьянам новые точки роста.

ПЕРСПЕКТИВЫ ПЕРЕРАБОТКИ

Еще одна ферма уже на 1200 голов в планах у ТОО «Олжа Садчиковское». В компании заявили, что земельный участок под размещение необходимых производственных помещений есть, кормовая база тоже сильная.

– Мы поставили молочнотоварную ферму в Федоровском районе в селе Банновка на 600 голов. Планируем расширять до 2400 голов КРС. Сегодня изучаем проект по МТФ в Костанайском районе в селе Садчиковское, где у нас уже есть молочнотоварная ферма. Эти новые мощности позволят полностью загрузить наш молокоперерабатывающий завод, а после подумать и о его расширении, – рассказал глава холдинга «Олжа Агро» Алишер Ходжаназаров.

Уже сегодня этот завод требует около 35 тонн молока в сутки, а собственная ферма дает лишь 60% от этого объема. К 2027-2028 году вопрос планируют решить окончательно за счет расширения собственных МТФ.

Укрупнение молочнотоварных ферм для предпринимателей – это возможность снизить себестоимость продукции, а значит, сделать свое молоко более конкурентоспособным. Если сегодня, по данным предпринимателей, литр производимого сырого молока стоит в районе 200 тенге, то на крупных фермах эту цифру можно уронить до 150 тенге за литр. Этот фактор будет играть важную роль для всех участников цепочки производства и переработки молока. В конечном итоге для потребителей это как минимум сдерживание цен на кисломолочные товары.

СВОИМИ РУКАМИ

Отдельно можно выделить вклад в развитие молочного животноводства частных крафтовых производителей сливочного масла, сыров, творога и другой кисломолочной продукции. Этот сегмент молочного рынка довольно чувствителен к изменению цен и спроса. Хотя, как показывает практика, спрос на крафтовую продукцию с частных подворий высок.

– У нас немало таких небольших хозяйств, что работают в формате ИП и получали господдержку в виде льготных займов на покупку скота. Это села Мичуринское, Садчиковское, Майколь. Для местных жителей это важный сектор переработки, который позволяет семьям получать доход, а потребителям – качественную продукцию, – отметил замакима Костанайского района Кайрат Абишев.

Однако специалисты отмечают, что как сырое молоко, так и готовая продукция с частных подворий требуют контроля качества. Поэтому главный маркер в этой сфере – спрос покупателей. Пока вопросов к костанайским частным производителям и переработчикам нет.

В любом случае развитие молочного животноводства и переработки для Костанайского района – благо. Сегодня эта отрасль обеспечивает работой как сотрудников промышленных ферм, так и частников. Главное здесь – правильно рассчитывать свои силы, в том числе в части обеспеченности кормами. Это, пожалуй, самое узкое место. При этом специалисты утверждают, что вопрос решаем. Особенно с учетом развития технологий выращивания кормов в условиях дефицита посевных.

Татьяна ШЕСТАКОВА, фото автора