Qostanai.Media – ГЛАВНЫЙ ПОРТАЛ

Вот уже 12-й год подряд 20 июля отмечается Международный день торта

Этот праздник стал «своим» и для жительницы с.Аулиеколь Атланы Тенизовой. У нее нет специального диплома, кондитерское ремесло она постигала самостоятельно, скрупулезно изучая мастер-классы в интернете и покупая онлайн уроки у известных кондитеров России. Атлана так преуспела в своем деле, что сейчас ее торты – это воплощение искусства. Ей по плечу заказ любой сложности. Оригинальные десерты аулиекольчанки оценили и в TikTok, где у нее сейчас 45,5 тысяч подписчиков – @tenizova_atlana.

Процесс приготовления торта «Карамельная девочка» в буквальном смысле взорвал популярную соцсеть. Видео Атланы набрало 27,5 млн просмотров!

Сама Атлана честно признается, что не ожидала такого ажиотажа.

– На видео я показываю как сделать платье у принцессы с помощью, казалось бы, простых манипуляций, но видео «выстрелило», – говорит Атлана. – Я очень люблю печь торты. Сейчас у меня в фаворитах – «Сникерс», «Манго-шоколад» и медовый.

– Расскажите немного о себе. Кто вы по специальности? Как пришли к «сладкому» хобби?

– По специальности я юрист. Работала в ЦОНе в Павлодаре. В свободное время занималась наращиванием ресниц и маникюром. В 2016 году прошла мастер-класс по выпечке тортов и начала печь дома. Мне очень понравилось, с первого раза у меня все получилось. Потом как-то я забросила это дело. Родились дети, в декрете нужно было чем-то заниматься, и я вновь вернулась к любимому делу. Мы с семьей переехали в Аулиеколь, и уже здесь я начала развивать этот бизнес на новом уровне.

– Как вы пришли к такой красоте? Расскажите, с чего начинали?

– Мне нравилось общаться с клиентами, придумывать новое оформление, экспериментировать с начинками. Доставляя радость детям, и видя их улыбки каждый день, я все больше и больше вдохновлялась на новые идеи.

Как-то я попробовала торт «Вупи пай» и мне он так понравился, и потом я заказала такой же на день рождения подруги. В то время он стоил 8 тысяч, и это было очень дорого. Я подумала, а почему бы не обучиться и не творить шедевры самой? Своими первыми изделиями я угощала своих родных и близких.

– С какими трудностями пришлось столкнуться в самом начале?

– Честно говоря, я не сталкивалась с особыми трудностями. Была поддержка и одобрение со стороны мужа, родных и заказчиков. Видимо, за этой добротой и пониманием я просто не замечала мелких неурядиц, о которых сейчас даже не могу вспомнить.

– Делать торты для Вас – это ремесло или творчество?

– Конечно же, творчество! Я безумно благодарна своим клиентам за то, что выбирая меня, они каждый день дают мне возможность проявлять себя, фантазировать, учиться и творить.

Инна КАПЛИНА
Фото из открытых источников